食品廢水（shuǐ）處理工藝的選擇 

        食品廢水一般都是很複雜的混合物，其淨化處理往往（wǎng）需要不同的技術組合成一定的工藝流程。工藝流程的選擇對處理效果、占地麵積、運行管理、基建費用、處理成本等（děng）重要參數都有很大的影響。所以對廢水水質特性的認識來確定處理工（gōng）藝就顯得（dé）尤為重要。 

        食品廢水水質分析來看，廢水（shuǐ）汙染濃度高，含有動植物（wù）油、食鹽、食（shí）品添加劑、發酵菌種、蛋白質（zhì）、脂肪、木（mù）質素、纖維素、果糖、果膠、焦（jiāo）亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、乳酸、冰醋酸等，廢水呈酸性。從BOD5 /COD的比值來看，廢水（shuǐ）可生化性好。但實際上廢水不易腐敗（bài），生物菌種難以在該廢水環境中生長。因此，必須采用適當的物化處理和生化處理，才能使廢水達標排放。而物化處理和生化處（chù）理的方式較多，選用合（hé）理的工藝及控（kòng）製才是達標（biāo）的保證。 

        一般來講，物化處理作為（wéi）廢水的（de）預處理，即采用較短的工藝，較大幅度地降（jiàng）低汙染濃度，為後續生化處理創（chuàng）造條件；生化處理（lǐ）作為廢（fèi）水的二級處理，去除（chú）廢水中溶（róng）解性的有機汙染物。 

一、 物化處理法 

1 、隔油 

        由於廢水含有動植物油、脂肪（fáng）。油（yóu）類最有效的處理方法就是（shì）隔（gé）油、氣浮。人妻中文字幕乱人伦在线選用（yòng）重力（lì）分離隔油池將油粗粒化，即隔油池（chí）內裝填親油（yóu）疏水材料聚集油粒，油粒變大後，由於比重較水輕而上浮，再通過打撈去除浮油。 

 2 、浮選（xuǎn）  

        浮選是將水中分散油（yóu）及部分浮化油（yóu）經化學破（pò）乳、混凝，再通過氣浮操作方法去除。 根據本（běn）項目（mù）廢水特點，選用（yòng）浮選方式若隻去除油類顯然沒有很好地發揮浮選的（de）功能。經實驗，通過調整pH、混凝（níng）反（fǎn）應後（hòu）廢水懸浮物較輕，沉澱需（xū）要時間較長，因此（cǐ）選用浮選可達到事半功倍的效果。 

        氣浮操作是（shì）將水、汙染雜質和氣泡這樣一個（gè）多相體係中含有的疏水性汙染粒子，或者附有表麵活（huó）性物的（de）親水性汙（wū）染（rǎn）粒子，有（yǒu）選擇地從廢水中吸附到氣泡上，以泡沫形式（shì）從水中分離（lí）除去的一種操作過程。因此，氣浮法處理廢水的實質是，氣泡和粒子間（jiān）進行物理吸附，並形成浮（fú）選體上浮分離。吸附到氣泡上而被上浮的汙染（rǎn）物，它在水中必須是獨立相或難溶解的。 

        利用氣浮（fú）方法也可以去除水（shuǐ）中某些溶（róng）解汙染物，但是以分子態或（huò）離子態混溶於水中（zhōng），在氣浮前必須經過化學 處理，將其（qí）轉化為不溶性固體物或可（kě）沉澱（diàn）絡合物，成為微細（xì）顆粒（lì），然後進行（háng）氣-粒（lì）結合（hé），再予以（yǐ）分離。即為混凝氣浮法。 

3 、氣浮（fú）方式的選擇 

       混凝（níng）氣浮的方式常用的氣浮方法有空氣（qì）加壓溶（róng）氣氣浮和溶氣泵溶氣氣浮等，空氣加（jiā）壓溶氣氣浮（fú）由於需要空壓機、溶氣罐等，且操作煩瑣，目前已較少采用。 

       空氣在水中的最大（dà）溶解量主要與飽和和壓力、水溫和水質有關。對於氣浮而言，希望最可能多的溶解空氣。溶氣泵溶（róng）氣氣浮是在泵（bèng）內建立壓力的過程中產生氣液兩相充分的混合並達到飽和。這個飽和度通過出口（kǒu）處（chù）的溶氣段可以進一步得到提高（gāo），且溶氣微細氣泡小（<30μm）。因此，氣（qì）浮效果十分理想。 

 二、食品廢水的生化（huà）處理 

       通過混凝氣浮後，廢水可生化性得到改善，在一定的工藝環境中輔以（yǐ）生物製劑（jì）的（de）投加，采用微（wēi）生物法處理這類難度廢水成為（wéi）可能。通過實驗，我公（gōng）司培育出（chū）了耐鹽性、抗發酵菌種的生物品種。 

人妻中文字幕乱人伦在线將這種難度廢水導入設定的生（shēng）化處理係（xì）統可能（néng）產生下列某種或多種效應：

 * 抑（yì）製  有機物、鹽分、發酵菌幹擾了生物處理係統的正常功能，總的處理效果變壞。 

* 非生物降解  有機物不影響處理效果，但本身難降解並毫無變化地通過處（chù）理係統。

 * 化學（xué）轉化  生物過程將有機物轉變成一種不同的化學物質，這種物質不再對原來的（de）分析檢驗產（chǎn）生影（yǐng）響。 

* 生物降解  有（yǒu）機物被礦物化並氧化為二氧化碳、水以及（jí）合成細胞物質。 

* 馴化降解  有機物最初導（dǎo）入時（shí）不降解，但繼續一段時間後會引起生物的適應和遷移。最終導致物質的（de）降解。 

* 吸附  有（yǒu）機物（wù）通過泥土顆粒，主體汙泥或者混合液中顆粒物的吸（xī）附而從廢水中被除去，沒（méi）有發生生物降解。

        經過分（fèn）析比較，我公司推薦分（fèn）別選用氣浮――厭氧――好氧 

1、 UASB反應器 

        能適應高濃度廢水，耐衝擊負荷強，顆粒汙泥性狀好，通過強化接種（zhǒng）後能適應S食（shí）品廢水處理。 

2、 好氧工藝（yì） 

        好氧生物處（chù）理的主要去除對象是汙水中溶（róng）解的和膠體狀態的有機汙染（rǎn）物。通過微生物的代謝作用予以轉化和穩定，達到無害化。按照汙水好氧生物反應（yīng）器中微生物的生長狀態，好氧（yǎng）生物處理可劃分為（wéi）懸浮生長（zhǎng）工藝和附著生長工藝。懸浮生（shēng）長工藝以活性（xìng）汙泥為代表，該法通過（guò）70多年對其生物（wù）反應和淨化機理的深入研究和不（bú）斷改進，形成了氧化溝、AB法、SBR法、A/O法等派生工藝。附（fù）著生長工藝以生物膜法為代（dài）表，包括生（shēng）物濾池、接觸氧化、生（shēng）物轉盤等。 

        生物接觸氧化法是具有活性汙泥與生物濾池優點的（de）生物膜法，生物接觸氧化池內設置填料，填料淹沒在廢水中，填料上（shàng）長滿生物膜，廢水與生物膜接觸（chù）過程中，水的有機物被微（wēi）生物吸附、氧化分解和轉化成新的（de）生物膜。從填料上脫落的生物膜，隨水流到沉澱池後被除去，廢水得到淨化。 

生（shēng）物接觸氧（yǎng）化法的主要（yào）優（yōu）點： 

       （1）由於填料的比表麵積大，池內充氧條件好，氧化（huà）池內單位容（róng）積的生物量高於（yú）活性汙泥法曝氣池及生物濾池，可以達到較高的容積負荷； 

       （2）接觸（chù）法氧化池的填料上棲息著大量（liàng）的高活性微生物，它（tā）們能夠高效快速地吸附合成（chéng）和氧化分解（jiě）汙水（shuǐ）中的有機物。由於填料（liào）上老化的生物膜會不斷脫落，從而使填料上附著的生物膜能較長（zhǎng）時間（jiān）地保持高活性，所（suǒ）以不需汙泥回流汙泥產量低、無汙泥膨脹（zhàng）、運行穩定 

       （3）局有（yǒu）較高（gāo）的氧利用率（lǜ）； 

       （4）與活性汙泥法和氧化溝工藝相（xiàng）比，接觸法雖然容積負荷（hé）高，但汙泥產量較（jiào）低，主要是因為：a.氧化（huà）池內的微生（shēng）物（wù）鏈比較完整和穩定；b.微生物內源呼吸進行得較充分，合成物質被進一步氧化（huà）；c.生（shēng）物填料（liào）內部存在缺氧和（hé）厭氧區，能部（bù）分分解、轉化有機物。

3 、總結 

        結合食品加工生產（chǎn）廢水的特點,在處理工藝（yì）上選用具有經濟適用性高、處理（lǐ）效率高的混凝（níng）氣浮工藝；重（chóng）點強化厭氧、好氧（yǎng）工藝，通過投加生物酶，培（péi）育出高效工程菌，使工藝段微生物群落種類和數量（liàng）大增，具有極強的耐衝擊負荷能力和（hé）耐鹽性。確保處理出水達標排放。因此，人妻中文字幕乱人伦在线選用“混凝氣浮＋厭氧工藝＋好（hǎo）氧工藝（yì）”為主的處理路線。

        上述中食品廢水處（chù）理包括：格柵、溶氣氣浮（fú）機、地埋式汙（wū）水處理設備、曝氣生物濾池、帶式壓濾機（jī）等設備。